一生モノのキッチンツール「味の方程式」
料理は、
計算された
自由だ。
レシピに登録した調味料の
割合と作りたい塩分濃度から
調味料の量を自動的に計算。
どんな食材量でも
思いのままに味付けできる。
一生モノのキッチンツール。
一生モノのキッチンツール「味の方程式」
料理は、
計算された
自由だ。
レシピに登録した調味料の
割合と作りたい塩分濃度から
調味料の量を自動的に計算。
どんな食材量でも
思いのままに味付けできる。
一生モノのキッチンツール。
ー 配信停止中 ー
CORE TECHNOLOGY
もう迷わない、あなただけの『味の方程式』
「美味しい」の根拠を数値化し、どんな食材量でも失敗しない味付けで、「美味しかったよ、また作ってね」を再現します。
一生モノのキッチンツール「味の方程式」は、感覚に頼る調理を卒業し、ロジックと創造性を融合させたい料理が好きな中・上級者の方々に向けた調味料計算アプリです。調理手順は頭に入ってる、でも5人前って言われると途端に味付けが決まらなくなる。調味料の割合をレシピとすることで食材の重量から瞬時に調味料の量が計算できる、作り方より「味付け」にフォーカスしています。
あなたが生み出した伝えたい「レシピ」のシェア、登録した調味料の「購入」もできる今までありそうでなかったそんなアプリです。
味付けをその日の運や勘に任せるのは終わりにしましょう。
私たちが目指したのは、どんな分量の食材を前にしても、決して味付けを外さない絶対的な安心感です。
人が美味しいと感じる塩分濃度は食材重量の0.8~1.0%と言われています。この塩分濃度を守れば、大きく味を外すことはありません。
理論が導き出す「正解」という土台があるからこそ、最後の仕上げにあなただけのエッセンスを自由に、大胆に加えることができます。
本アプリは、あなたの新しいキッチンツールとして、料理をつくる喜びと無限の探究心をもたらします。
FUNCTION & SPECIFICATION
主な機能と仕様
お気に入りの調味料を登録し、登録した調味料からレシピを作成します。
調味料は成分表示を参考に100g当たりの食塩相当量(g)を登録します。塩分が含まれない調味料(みりん、酒、酢など)も、もちろん登録できます。写真も設定でき同じジャンルの調味料でも銘柄ごとに分けられます。
スパイスやハーブなども自由自在。味付けのエッセンスを全て取り込むことで方程式の可能性は無限に広がります。
プリセットとして和食で使う8種類の調味料をあらかじめ用意しました。
登録した調味料からレシピを組み立て。
調味料を割合(比率)で登録することによって、調理時には食材重量を入力するだけで必要な調味料の量を直ちに算出することが可能になりました。
大さじ、小さじ、mlの表記は使用せず、全て重量で管理、計算することでキッチンスケールひとつでブレずに味合わせができるようになります。
計算モードを「味付け、汁物・スープ、タレ」のいずれか選択することで、調理時に素早く計算できます。煮物用レシピの場合は、だし汁係数を入力することで食材重量から煮汁の量も瞬時に計算します。
また、備考欄にはメモを記入できます。作り方やコツなどあなただけのエッセンスをぜひ一緒に登録してください。
プリセットされた調味料8種類で作れる8種類のレシピを用意しました。ぜひお試しください。
計算機には3つのモード「味付け、汁物・スープ、タレ」を用意しました。
「味付け」と「汁物・スープ」モードでは目標とする塩分濃度調理する際はレシピを選択し、食材の合計重量を入力します。
レシピ登録時に食材重量に対する「だし汁係数」を入力しておくと、自動的に煮物モードとなり、だし汁の重量も一緒に算出されます。
「タレ」モードでは塩分濃度ではなく作りたいタレの重量をベースに、それぞれ必要な調味料の量が算出されます。
「秘伝のタレ」は引き継ぐことも、受け継ぐこともできます。
あなたの大切なオリジナルレシピは調味料リストと共に、家族、友人だけではなく世界中の料理愛好家に発信できます。
レシピの共有ボタンでURLを発行します。URLをシェアすることで本アプリのユーザーは、いつでも、どこでもあなたの方程式を再現することができます。
「どうやって作るの?」、「美味しそうだね!」をきっかけに、方程式をシェアして料理を楽しむ人々の輪を広げていきましょう。
いざ料理開始!と思ったら、調味料が切れていたことはありませんか?
調味料一覧で購入したい調味料を右スワイプ、もしくは編集ページからいつでも調味料が購入できます。
Amazonと楽天の「検索」ボタンを用意しました。登録している調味料名をキーワードに検索するので、お気に入りの調味料を価格を見ながら買うことができます。
レシピを作って調味料が無くなったら、次に備えて早めに買っておきましょう。
鍋も包丁も、長持ちする良い道具は980円では買えません。
このアプリは買い切りで、あなたの料理をずっと支えます。
レシピの登録、無制限
一度払えば、ずっと使える
980円で手に入る、一生モノのキッチンツール、ぜひあなたの相棒に。
HOW TO USE
アプリの使い方
調味料を追加ボタンから新規で調味料を追加します。
調味料のラベルに記載されている成分表示(100g当たりの食塩相当量)を参考に、塩分含有量を入力します。
購入の検索は調味料名で検索します。商品名を入力することをオススメします。
保存ボタンで保存します。
写真も登録できます。一覧からひと目でわかるように是非ラベルなどを撮影して活用してください。
※レシピに登録されている調味料を削除した場合は、レシピに注意マーク⚠️が表示されます。
レシピを追加ボタンから新規でレシピを追加します。
使用する調味料を選択、それぞれの調味料の割合を入力します。レシピ本などで大さじ、小さじ、mlで表記されているものは重量に置き換えてください。
レシピの分類を「味付け、汁物・スープ、タレ」の中から選択してください。煮物の分類は「味付け」としてください。
煮物の場合は「だし汁係数」を入力してください。計算時に食材重量に合わせてだし汁の量が算出されます。
ぜひ作ったレシピの写真も登録しましょう。
「味付け、汁物・スープ」の場合は作りたい食材重量と塩分濃度を入力します。
塩分濃度に合わせて、各調味料の重量が算出されます。
「タレ」の場合は作りたいタレの量を入力します。
作りたい量に合わせて、各調味料の重量が算出されます。
※100g当たりの塩分濃度が0.5g以下の調味料は計算に使用されません。
※画面は開発中のものも含みます。
あなたの方程式で、
料理はもっと美味しくなる。